6 Nis 2008

MANTI






Hiç zannetmeyin ki bir tabak size yetecek,imkanı yokkkk.En az iki tabak yemek isteyeceksiniz çünkü tadı öyle böyle değil.Üstünede sarımsaklı yoğurt sonra kırmızı biberli yağ e bide nane..Ben resimlerken nane koymayı unutmuşum:(Afiyetler olsun...Sevgilerrr

MALZEMELER
500 gr un

1 Adet yumurta

2 Çorba kaşığı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı kırmızı biber

Yarım demet maydanoz

250 gr kıyma

1 Adet kuru soğan

400 gr yoğurt

Tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

500 gr unu hamur yağurma kasenize eleyin,içine 1 yumurta,tuz'u koyup,su ilavesiyle sertçe bir hamur elde edip,hamuru iyice özleştirelim.Sonra üzerine nemli bir bez örtüp 30 dk dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurları un serpilmiş,düz bir zeminin üstünde 2-3 mm incelikte açalım,açtığımız hamurları 3-4 cm karelere keselim.
Kare hamurlarımızın içine hazırladığımız içi (soğanı pembeleşinceye kadar kavurup,kıymayı ekleyelim,tuz karabiber ve maydanozuda ekledikten sonra içimiz hazır)koyup,karelerin uçlarını birbirine güzelce yapıştıralım.
Geniş bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım,kaynayan suyun içine dikkatlice mantıları yavaş yavaş ekleyelim.
Piştikten sonra kevgir yardımıyla tabagımıza alıp üstüne yoğurt ve kırmızı biberli yağ ile servis yapalım.
Afiyetler olsun.



60 yorum:

Betül dedi ki...

Ayşe'ciğim,

Senin mantın da damardan oldu şimdi, çok özlemişim mantırı, nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

lady koşan istiridye dedi ki...

Çok güzel görünüyo mantın canım. Acayip canım çekti :) Eline sağlık.

peynir hösmelimi dedi ki...

Aysem canim ne yaptin sen yaa.
Dayanilirmi bu tada hee.Dietteyiz dedikya kiz:))Kafamda her seyi önce ölcüyorum,sonra yiyorum:))
Olacak gibi degil.
Mantin harika olmus canim,eline saglik.Yimede yaninda yat cinsinden:)
Sevgilerle canim,iyi haftalar.

Adsız dedi ki...

iyi akşamlar mutlu pazarlar arkadaşım
http://arzumunhobidunyasi.bogspot.com

mona lisa dedi ki...

canım arkadaşım mantının öyle 1-2 tabaklatadı çıkarmı.yiycen yiycen hatta yarına bile kalacak yoksa ben ona yetti demem ki:))
ellerinesağlık arkadaşım.nefis görünüyor.bi tabak olsun alayım hı ne dersin.sevgilerimle

dide dedi ki...

Mantı muhteşem görünüyor. Ben ya hiç yemem yada yersem tabiri caizse çatlayana kadar yerim. Seninki de dayanılacak gibi değil. Ellerine sağlık. nefis görünüyor.

Baharcicegi dedi ki...

Aynen dedigin gibi bir tabak yetmez,görüntüsü yetiyor zaten tabak tabak indir mideye eline saglik canim

ayselce dedi ki...

aysecigim inanirmisin canim mantida hep iki tabak yerim cünkü bir tabakla tok olsam bile asla rahat durmam, nedeni...

manti cok zahmet isteyen bir yemek, o kadar hazirliyon bir tabakla olmazki, iki tabak yiceksin :))

tadi mükemmel cok severim mantiyi, ister hangi sekil olsun severim :))

seninkinden bir tabak kaldiysa isterim :)) süper olmus ellerine saglik canimcim...

hoscakal...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmm hergün olsa yerim yani okadr severim:) seninkide şahane olmuş ellerine sağlık canım kocaman sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
cok kötüsün yaaa, birde güzel güzel anlatmissin basta yok bilmem bir tabak yetmez veya yogurdun üzerine sos ve nane diye, ay koptum orada ben zaten, mantiya kim dayanabilir ki? Süper olmus, ellerine saglik diyorum baska ne diyim ve hemen gidiyorum.

Selamlar ve kocaman öptüm..

pastamaxi dedi ki...

öyle bir anlatmışsın ki öldüm ama valla yalvarsan da yemem daha 1 hafta geçmiş bozar mıyım diyeti:)))süper ötesi bir lezzet ama alacağım olsun:))ellerine sağlık canım


sevgiler

Adsız dedi ki...

Arkadaşım artık benim bir blogum yok.Yani antep lezzetleri blogspot ne olduğu belirsiz kimseler tarafından ele gerçirildi.Ne anlayacaklar benim blogumdan bilmiyorum.Aylardır uğraştım emek verdim,süsledim.Arkadaşlıklar kurdum.Ama bitti.Emek verdiğim blogumda,mail adresimede giremiyorum.Zaten bir aydır netle sorunlar yaşıyorum.Artık bir blog açmayı düşünmüyorum.Ama sizleri ziyarete gelirim.Sizleri çok öpüyorum. Fulya

DENİZSEFASI dedi ki...

ayyyşeee
sabah sabah kalbimden vurdun beni, çok severim ellerine sağlık

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

yeavrımmmmmmmmmm:)))) ne güzel olmuş bu mantı yaaa o üç tabağı benim içinmi hazırladın valla yerim ben üç tabak mantı:))) harika görünüyor ellerine sağlık bebişim...sevgilerimle öpüyorum koccemen

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ayşe'cim ellerine sağlık, nefisss olmuş!! Mantıyı kim sevmez zaten değil mi, hele de açma olursa yeme de yanında yat..

Güldenceninmutfagi dedi ki...

AYSECIGIM,MANTININ GÖRÜNTÜSÜ OLAGAN ÜSTÜ OLMUS CANIM,BENIM YERIMEDE YERSEN SEVINIRIM BU GÜZEL MANTIDAN TATLIS:)))
YENI HAFTADA MUTLULUKLAR VE BEREKET DILIYORUM:)

Suzinaz dedi ki...

En sevdiklerimizden... Mantı... Mmmmm... Ellerinize sağlık, eminim mükemmeldir ve kesinlikle katılıyorum hiçbirimize tek tabak mantı yetmeyecektir :))
Sevgilerle

Hatice dedi ki...

ellerine sağlık canım, nefis görünüyor, çok severim mantıyı, ben de üzerine tereyağında hafif sotelediğim acı biber salçası kullanıyorum, nefis oluyor...sevgiler...

fatosun mutfagından... dedi ki...

oyyy bayılırımm harika görünüyor..ellerine sağlık sevgilerr

pastacirapunsel dedi ki...

Pamuk Ayşemmmm,

Dediğin gibi 1 tabak asla yetmeeeezzz:))) Ben bile 2 tabak yerim:)))

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler, öpücükler...

Zeynep dedi ki...

çok canım çekti çoook...
zaten ariel reklamlarını izlerken de hep, canım mantı evi açmak istiyor:)))ellerine kollarına sağlık,nefisss...
sevgiler

Melek* dedi ki...

ya canım istedi şimdi ellerine sağlık

tugce dedi ki...

Hani bana...hani bana... yoksa bana kalmadımı bu nefis mantıdan...:)))
Ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor,ne zamandır da yapmamıştım...:)) diyeti bir günlüğüne bıarakacagız artık...:))))
İyi haftalar dilerim...

Adsız dedi ki...

Canım benim mantı süper görünüyor ellerine sağlık.Sana herseferinde mesaj yazmasamda bilki hep ziyaret ediyorum siteni hatta arkadaşlarıma bile verdim adresini onlarda çok beğenmişler.Öpüyorum seni kendine iyi bak arkadaşım kolay gelsin sana görüşürüz yine hoşçakall...

angel dedi ki...

SELAM arkadaşım,mantı olurda ınsan yemeden durabılır mı?ama ben şuan bakmakla yetınıyorum.ellerıne sağlık...
szi arkadaş lısteme ekeldım..

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

canım ellerine saglık harıka bı mantı.. benım oglum olsa 2 tabak degıl 4 tabak bıle yer valla:) o kadar sevıyor. de daha annesı ona yapacak:))
afıyet olsun canım sıze..
opuyorum..
gorusmek uzere:)

fatostuncay.blogcu.com

rumeysaninruyasi dedi ki...

günaydınnnn ellerinize sağlık mantı nefisss gözüküyor sevgiyle kalın

BİR DEMLİK SOHBET dedi ki...

CANIM KATILIMINI BEKLİYORUM SON GUN 10 NİSAN SEVGİLER SEVİL TATLIM PASTAN HAZIR OLUNCA HABER VER GELİP ALIRIM SEVGİLER BALIM :))

antepası dedi ki...

Arkadaşım yeni blog adresim http://antepasi.blogspot.com/dur.Diğer adresim kayıtlı ise silip bu adresi girersen memnun olurum.Eski adresime girip hırsızlara prim yaptırmayım.Yeni bolgumla artık sizlerin arasındayım. FULYA

ceyt dedi ki...

ayşecim, mantın muhteşem görünüyor.bende çok severim.iki üçtabak yerim olunca.ellerine sağlık canım.
öpüyorum sevgiler

Aynur dedi ki...

ahhh ahh yetermi yetermiii...yetmez tabikide bayilirimmmmm::(( ama yememeliyim:) diyetteyim:)

ben cevizlide cok seviyorum mantiyi süper oluyo.kayinvalidemden ogrendim ilk evlendigimde sacma gelmisdi ilk kez goruyodum baslarda yemiyodum.simdi birakmiyorum::))

ellerine saglik canim

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hemşerimmmmmm bu ne böyleeee yaaa, ki ben sarmısaklı yoğurt sevmem mantıyla da aram fazla yoktur ama buna bayıldımmmmm, görüntü muhteşemmmmm hımmm ye beni ye beni diyor, ellerine sağlık canımcım...

SOFRAM dedi ki...

Merhaba canım, ellerine sağlık, mantın çok güzel olmuş, çok ta severiz mantıyı, afiyetler olsun sizlere...
Canım bu arada geçmiş olsun dileklerin için de çok teşekkürler, çok şükür şimdi daha iyiyim,görüşmek üzere sevgilerimle öpüyorum...

yesildomates dedi ki...

canım yaa kim mantıya hayır diyebilit..
harika görünüyo..sanırım mantı yemeye başlayınca..arkası hiç durmadan gelir.. tabak tabak...:))
arkadaşım ellerine sağlık..
öpyorum..görüşmek zere...

Neş'e dedi ki...

Offf Ayşe bu ne yaaa
tamda öğlen yemeğine çıkacaktım ki MANTI :)) canım çok istedi gidip biryerleden bulcam artık

sofraozlemi dedi ki...

oy oy oyy mantııı..
mantı deyince akan sular durur sıcak sıcak mideye hüpletmeyi pek severim..
ellerine sağlık cnm..harika görünüyor..
sevgilerimle

Begüm dedi ki...

Ellerine saglik ayse. Harika olmus mantin. Olsada bende bir iki tabak yesem :)
sevgiler...

sarımutfak dedi ki...

ımmmmm mantımı nefis eline sağlık canım
görünce nasıl canım çekti anlatamam
sevgilerimle cnm

Mihriban dedi ki...

Ayyyyyy harika görünüyor nefis nefis bayılırım ama yapmayı asla beceremem bilmiyorum neden. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

cincinsfikirli dedi ki...

Ayşem Ayşem bitirdin bizi, zaten kilo verceğimize alıyoruz, bittim ben!!!!ellerine sağlık, nefis görünüyor..

kurabiye dedi ki...

canım bizi zahmete sokmasanda, oradan 1'er tabak göndersen ....
nefis gözüküyor,ellerine sağlık..

Yaren dedi ki...

Manti nefis mi nefis,süper görünüyor.Lezzetide öyledir mutlaka.Ellerine saglik canim,sevgiyle kal.

AYCA dedi ki...

Harika bir mantı, görünümüde, susnuş şeklinizde süper güzel..:)) çok nefis olmuş...))
ellerinize sağlık...

antepası dedi ki...

Canım kaç gündür görüyorum kafam bozuk yazamadım mantı süper görünüyor.OLsada yesem Pc başındayım sabahtan beri acıkmışım.Eline sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

süper olmuş gerçekten.eline sağlık..

Tuğba dedi ki...

canım çekti diyemeyeceğim Ayşecim:)
çünkü bu akşam bizde de mantı vardı. Nefis bir yemek şu mantı.Ellerine sağlık canım.

Acemi Şef dedi ki...

Ayşe başıma iş açtın şimdi. Kalkıp yapacağım. Bari kocişe süpriz yapayım iki günlüğüne evde yok.Dönünce midesi bayram etsin :)

http://akasyakokusu.blogspot.com/ dedi ki...

Günaydın ayşecim içim gittiii..nefis görünüyor eline sağlık..ikiyi boşver üç tabak alayım ben:)

Feyhan Sönmez dedi ki...

Mantıya bayılırım hele bir de ev mantısı olursa. Enfes kokular burnuma geliyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım ellerine sağlık
harika görünüyor
ama yaz geliyor canım
kilo vermek lazım:))

sevgiyle kal

yemekbahane dedi ki...

Nasıl canım çekti anlatamam...
Ellerine sağlık

Sevgiler
Müge

karabiberinmutfagi.blogcu dedi ki...

ayyy olsada yesek simdi ellerine saglik canim www.kucukprensinkucukdunyasi.blogcu.com oglumun sitesinede beklerim yorumlarini eksik etme öpüldün canim her iki sitemizede bekleriz

Lezzet Gemisi dedi ki...

YATILI MİSAFİRLERİM OLMASI SEBEBİYLE 5 GÜN ARANIZDA OLAMADIM. GALİBA MANTI PARTİSİNİ DE KAÇIRDIM. :(( AMA BELKİ TABAĞIN BİR KENARINDA BANA KADAR KALMIŞTIR. :) ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

pelincelezzetler dedi ki...

Ayşe bu da ne??? yapıştım ekrana,karnımda o kadar aç ki:)))
Şahane olmuş,hamur açmayı beceremiyorum ama senin ellerine kollarına sağlık..Şahane olmuş...

Sevgiler..

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

Aysecim canim ilk once o guzel yorumun için çok tesekkur ediyorum destekçi ve moral verici,çok sagol sanirim bir kaç gun dinlendim bu da bana iyi geldi,tum yorumlari okuyunca fikrim degisti sanirim o anki psikoloji durumum ii degildi simdi çok iyim,daha dun o kisi yine yorum yazdi bu sefer kufur etmisti ama onemi yok artikin çunku sayenizde onemsemiyorum anlamis oldum amaci provokasyon,simdi gelelim bu harika mantiya ya ben bu uç tabagi alsam fena olmazdi acayip bir sekilde de canim çekti muhtesem gorunuyor, ellerine saglik canim, tekrardan sagol opuyorum.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
ya bu ne güzellik, nefis bir manti canim sen bir tabak ver onada raziyim, sevgiler...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Ayşe ellerin dert görmesin. Birde öyle bir anlatmışsın ki...:) Enfes görünüyor canım.
Sevgiler

zeytintanesi dedi ki...

çok doğru, şu görüntüye bir bakın ya. dayanılmaz. ellerine sağlık.

Yemegimle dedi ki...

Tamda can evinden vurdun ne diyim en sevdigim görüntü ve yemek ellerine saglik canim...

ozlemle dedi ki...

Böyle bi güzellik kime yeter.Bu konuda cok haklisin.Tek kelimeyle nefis.Ellerine saglik

Blog Arşivi