28 Nis 2008

ARNAVUT CİĞERİ PDÇS 22







MALZEMELER

Yarım kilo ciğer

1 Çay bardağı un

1 Çay kaşığı pul biber

2 Su bardağı ayçiçek yağı

2 Orta boy soğan

Nane yada sumak 1 Çay kaşığı

YAPILIŞI
Ciğerler yıkamadan una bulayalım (yıkarsanız çok sert olur ) pul biberide ekleyip harmanlayalım.Sıvı yağı yüksek ateşte iyice kızdıralım,ciğerlerin üzerinde ki fazla unu silkeleyip 2 dk kızgın yağda kızartalım.Kızaran ciğerleri kağıt havlunun üzerine alalım yağını çeksin.Sıcakken tuzunu ekleyelim.Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tuzla ovalım,yıkayıp süzülmesini bekletin.İster nane ister sumakla soğanı karıştırabilirsiniz.Arnavut ciğeri aslında patates kızartmasıyla servis yapılıyor ama ben iki kızartma ağır olur diye püre yaptım.Şimdiden afiyet olsunnnnn.Öpücüklerrrr

64 yorum:

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim bal kabagim.Nasilsin?
Neden o güzel resminizi kaldirdin haaa?
Canim tabagin bir harika olmus.Ben ciger yemem ama görünce benim bile canim istedi.Eline saglik canimcim.
Görüsmek üzere hoscakal.
sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

cigerle pek aram yoktur ama sunum öyle istah acici ve güzel olmuski bu tabagi oldugu gibi yerdim herhalde eline saglik canim

ESRA dedi ki...

ooff off ciğerde nasıl duruyor öle ya:)en sevdiğim yemeklerden birisi:)bende geçen gün diyarbakırda ciğeri ızgarada yedim:)ellerine sağlık canım.

sevgiler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ayse'cigim,
Cok ama cok severim.
Ellerine saglik.
Guzel bir hafta diliyorum.
Sevgiler

Tijen dedi ki...

Yakında İzmir'in de bir organik pazarı olabilir Ayşe! Annem daha dün soruyordu İzmir'de yok mu diye...

Gülden dedi ki...

AYSECIGIM GÜZEL VE DEYISIK BIR CIYER SUNUM OLUS COK GÜZELLL.ELLERINE SAGLIK.IYI GECELER CANIMCIM:)))

Gülden dedi ki...

AYSECIGIM GÜZEL VE DEYISIK BIR CIYER SUNUM OLUS COK GÜZELLL.ELLERINE SAGLIK.IYI GECELER CANIMCIM:)))

Gülden dedi ki...

AYSECIGIM YORUM YAZDIM AMA EMIN DEYILIM GÖNDERDIGIME:)
YINE YAZIYORUM ,HARIKA GÜZEL BIR CIYER TARIFI OLMUS,SUNUMUNA HAYRAN KALDIM.
ELLERINE SAGLIK CANIM.

lady koşan istiridye dedi ki...

Sunumun gerçekten çok hoş olmuş canım:) Ellerine sağlık

nilüfer dedi ki...

ciger deyince aklima gelen tek yemek...ellerine saglik canim :)

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ayşe'ciğim,

Aybike'nin de dediği gibi ben de çok ama çok severim ciğeri, hele bir de arnavut ciğeri olursa. Ama yiyemem. Tüm sakatatlar çok fazla kollesterol ve yağ içerdiğinden senede belki bir kez.
Çok da iyi yapmışsın, patatesleri kızartmak yerine püre yaparak servis yapmakla.

Ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle,

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim ciger cok nefis olmus guzel bir sunum gecengun bende arnavut cigeri yapmistim gorunce gene canim cekti :) ellerine saglik
sevgiler

Tuğba dedi ki...

Ayşecim,
Çok güzel bir tarif,paylaştığın için teşekkürler :)
sevgi ve selamlar..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ayşe'cim Arnavut kökenli olmama rağmen ciğeri hiç sevemedim :) Fakat hazırladığın tabak çok şık olmuş, beni bile cezbetti :) Ellerine sağlık..

antepası dedi ki...

Canım harika bir sunumla harika bir görüntü olmuş.Mutlaka lezzetide güzeldir.Eline sağlık.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

günaydınnnnnnn
ellerine sağlık canım valla görüntü harika
sevgiler

lezzetyolculugu dedi ki...

Harika bir blog tarifler çok güzel fotoğraflar hepsinden güzel ellerinize sağlık.Bloguma eklemekten mutluluk duyarım.
Sevgiler

nino dedi ki...

miss olmus misss

lalecik dedi ki...

Sevgili Ayşe, bloğunu gezerken iştahımın açılmaması zor. Mantılar, börekler hepsi birbirinden nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Arnavut ciğerini unuttum sanma o da nefis görünüyor. Ki sakatat yemeyen ben, nefis yapılmış arnavut ciğerine asla hayır diyemem.
Sevgiler.

DENİZSEFASI dedi ki...

ayşeciğim çok severim ciğeri, yemeyeli çok zaman oldu. ellerine sağlık harika görünüyor.

EZGi :)) dedi ki...

müthiş bir görüntü ellerine saglık canım kocaman sevgiler

pelincelezzetler dedi ki...

Ayşecim eşim bayılır Arnavut ciğerine,ama ben bir türlü beceremiyorum.Şahane bir sunum olmuş seninki,ellerine sağlık.
Sevgilerimle

Papatya Prenses dedi ki...

Bayılırımmmmmmmmmmmm arnavut ciğere ımmmmmm...
Ama yanında patates kızartması olsun lütfen:)))

Ellerine sağlık canım,hayırlı günler..

dide dedi ki...

Ciğeri pek sevmem ama canım çekti. Çok hoş görünüyor çünkü. Ellerine sağlık.

Mihriban dedi ki...

Canım harika olmuş harika....Nefiis görünüyor sunum mükemmel. Elllerine sağlık. Sevgiler...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

çok severimm sunumda harika olmuş canım ellerine sağlık sevgiler

ayselce dedi ki...

Bu güzel sunumla sevmeyen bile yer canım..Hatta yeme de yanında yat cinsinden.Harika görünüyor,ellerine sağlık Ayşe'ciğim:))

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Ayşecim
Ellerine sağlık
arnavut c.yemeği özledimmm:)
ama eşim hiç sevmiyor.
kokusuna bile dayanamıyorr:(

sevgiyle kal

banu gökşin dedi ki...

canım merhaba,
nefis görunuyor ve ciğere bayılırım. ellerine sağlık. sevgiler..

ab-ı hayat dedi ki...

Harika bir tarif ve sunum...Ellerine sağlık.


sevgiler...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

CANIM ÇOK GÜZEL BİR SUNUM OLSADA YESEK ÇOK SEVİYORUM AMA MAĞLESEF KOLESTROLUM YÜKSEK YİYEMİYORUM İÇİM GİTTİ ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK NEFİS OLMUŞ SEVGİLER

defneylebirlikte dedi ki...

bir ciğer yemeği ancak bu kadar şahane sunulabilir.ellerin dert görmesin canım.süper.süppper.

akasyakokusu dedi ki...

canım yaa nefis görünüyor..nede güzel servis açmışsın ellerine sağlık..sevgiler.

bereketli mutfak dedi ki...

ellerine sağlık.gerçekten güzel görünüyor.ciğer yemediğim halde canım çekti.sevgiler...

Neşeli Sesler dedi ki...

Ciğerden hoşlanmama rağmen bu görüntü gel beni ye diyor.
Demekki sunum çookk önemli:)
Ellerine sağlıkk

yesildomates dedi ki...

canım görüntü ve sunum harika olmuş..
ellerine sağlık..
ciğerim herzaman nedense etten daha çok sevmişimdir..
sende çok güzel yapmışsın..
kocaman öpüyorum ayşeciğim....

hatice dedi ki...

Ayşe'ciğim, nefiss gözüküyor canım ellerine sağlık..sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ayşe'cim mesajını alınca kitap oyunu yazımın üzerinden geçtim, bir daha göz at istersen çünkü seni de davet ettim :)

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık hayatım..hiç ciğer yemediğim halde sunumuna bayıldım...sevgiler

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Nefis bir ciğer olmuş.Ellerine sağlık şekerim...

Lezzet Gemisi dedi ki...

CANIM ENFES GÖRÜNÜYOR. PATATES PÜRESİ FİKRİ ÇOK GÜZEL. ELLERİNE SAĞLIK. GÜZELLİKLERLE DOLU BİR GÜN DİLİYORUM, SEVGİLER...

zerrin - misss dedi ki...

Offff nasıl severim, nasıl severim anlatamam.

nefis bir görüntü olmuş hayatım ellerine sağlık.

sevgiler.

www.misssgibi.com

Mebrule dedi ki...

Selamlar, ne kadar lezzetli gorunuyor, ellerine saglik.. cigeri sadece arnavut cigeri olarak severim. Baska turlu yavan gelir tadi bana...sevgiler...

Mebrule dedi ki...

Selamlar, ne kadar lezzetli gorunuyor, ellerine saglik.. cigeri sadece arnavut cigeri olarak severim. Baska turlu yavan gelir tadi bana...sevgiler...

Gülden dedi ki...

IYI GECELER AYSECIGIM,ZIYARETIN VE YORUMUN ICIN TESEKKÜR EDERIM.
SEVGILER CANIM:)

ilker'in mutfağı dedi ki...

yerim ben senin arnavut ciğerini ayol.ayıptır sölemesi kendileri biraz hemşerim olurda:))canım ellerine sağlık nefis olmuş.sunumda harika.çok öptüm.sevgiler.

OZAY dedi ki...

Ellerıne saglık canım.Sevgıler..

angel dedi ki...

Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

Feyza Fidan dedi ki...

Dünyalar güzeli hemşerim benimmmm, nasıl güzel olmuş bacım bu arnavut ciğeri, enfes görünüyor..Benim koçiş çok sever ama ben sık yapmam bu yemeği..Dur yapıyimde yesin sevinsin adamcağız hihihiihh..
Ellerine sağlık pamuğum, öpüyorum seni...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

O kadar güzel süslemişsin ki ellerine sağlık canım.
Sevgiler..

gül dedi ki...

mmmleziz görünüyor,ben azda olsa sık sık yapıp yemeğe çalışıyorum ciğeri ama daha önce hiç böyle patates püreli denememiştim,bi daha ki yapışımda mutlaka yapıcam,teşekkürler

gül dedi ki...

mmmleziz görünüyor,ben azda olsa sık sık yapıp yemeğe çalışıyorum ciğeri ama daha önce hiç böyle patates püreli denememiştim,bi daha ki yapışımda mutlaka yapıcam,teşekkürler

ayca dedi ki...

Nefis bir tarif olmuş mmmmmm bayılırım arnavut cigerine... görünümü okadar harika olmuşki olsada tadına baksam dedim yani.....:)))
iyisimi bu hafta bende yapayım...:)))
Ellerine sağlık....

disal dedi ki...

canım bu nasıl hoş bir görüntü böyle....

bayıldım..ellerine sağlık...

hayırlı cumalar...

Lezzet Gemisi dedi ki...

MERHABA CANIM, BEN GELDİM... HAYIRLI CUMALAR, SEVGİLER.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım hayırlı cumalar sevgiler

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom ellerine sağlık pek güzel görünüyor..sevgilerimle öpüyorum

mucizembenibul blogspot veya blogcu dedi ki...

canım merhaba
ellerine sağlık
çok güzel görünüyor
1 porsiyon alıp kaçıyorum
sevgilerimi yolluyorum

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
ellerine saglik harika bir lezzet ve harika bir sunum olmus, sevgiler....

birdilimdus dedi ki...

ellerine sağlıııkkkkk. Zaten çok severim bir de öyle güzel hazırlamışsın ki tabağı süper yanii...

derya dedi ki...

Şimdi işten çıkıp ciğer alıcam,canım çekti,enfes gözüküyorlar ellerine sağlık,tam bir sanat şaheseri hepsi....

ceyt dedi ki...

ayşecim, ciğeri çok severim.harika bir tabak hazırlamışsın.ellerine sağlık canım.
sevgiler..

Adsız dedi ki...

Sunum muhteşem...En önemli şey sunum bence.Önce gözler doymalı..Çok nefiss bir tabak olmuş.Ellerinize sağlık...Sevgimle...

sadiye dedi ki...

ciğeri bende çok severim. Ellerine sağlık arkadaşım.
sevgiler

Blog Arşivi