22 Oca 2008

AŞURE


İlk kez aşure yaptım.Aslında ilk başta tutturamayacağım diye korktum.Ama öyle olmadı.Tadı çok yerinde olmuş.Tavsiye ederim.


MALZEMELER


  • 1 Çay bardağı nohut

  • 1 Çay bardağı kuru fasulye

  • 1,5 Çay bardağı buğday

  • 1 Su bardağı Şeker

  • 1 Orta boy elma

  • 7-8 Tane kuru kayısı

  • 7-8 Tane kuru incir

  • Yarım çay bardağı kuru üzüm

  • 1 Paket iç fıstık

  • 1 Su bardağı süt

SÜSLEMEK İÇİN



  • Ceviz,Fındık,Fıstık(tercih size kalmış)Ben ceviz ve fındık kullandım

  • Nar

  • Susam

YAPILIŞI



  • Fasulye,nohut ve buğdayı bir gece önceden suya koyun

  • Ayrı ayrı tencerelerde kaynatıp suyunu süzelim

  • Hepsini geniş bir tencereye boşaltıp,üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim

  • Kayısı ve üzümleri küçük küçük dorayıp ayrı bir tencerede 15 dk kadar kaynatın

  • İncirleride küçük olarak doğrayıp,renk vermemesi için 10 dk kadar sıcak suda beklettim(sizin tercihinize bağlı)

  • Kaynamaya başlayan fasulye nohut ve buğdayın üzerine bir bardak şeker ekleyin

  • Kaynamış ve yumuşamış olan incir,kuru üzüm ve kayısıyı kaynayan tenceremize ekleyelim

  • İç fıstığıda ekledikten sonra bir bardak sütü ekleyin

  • Kaynadıktan sonra,soğumadan kaselere boşaltın

  • Kaseleri zevkinize göre süsleyebilirsiniz

  • Afiyet olsun

6 yorum:

sevimin sayfasi dedi ki...

asure nefis olmus
ellerine saglik

Feyza Fidan dedi ki...

Ayşecimmm,
neler yapmışsın ben yokkene canımmcımm.
Ellerine sağlık..
Öpüyorumm

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim merhaba, guzel yorumun için çok tesekkur ederim beni mutlu ettin, sayfani tanidigima çok sevindim harika tarifler var, asure'de çok guzel olmus ellerine saglik, asure her zaman yapilmadigi için bir oturusta 2 kase yiyoruz, allah kabul etsin canim, tekrardan gorusmek uzere, hosçakal

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ayşe'ciğim,

Bloğumu ziyaretin üzerine geldim.Gördüğüm kadarıyla sen de yeni açmışsın bloğunu.
Bloğunun hayırlı uğurlu olmasını, bol tarifli güzel paylaşımlarla dolu olmasını dilerim.

Aşureyi çok severim. Sen de çok güzel yapmışsın. Ellerine sağlık.
Görüşmek üzere der sevgilerimi yollarım.

nagehan dedi ki...

Merhaba
Ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim.Herzaman beklerim.
Aşurende çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım
sevgiler
Nagehan

Zerrin dedi ki...

Ayşecim merhaba ellerine sağlık allah kabul etsin...
Sevgiler.

Blog Arşivi