24 Oca 2008

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI


MALZEMELER


  • Yarım kilo yaprak

  • 1,5 su bardağı pirinç

  • 1 su bardağı zeytinyağı

  • 3 adet orta boy soğan

  • 1 adet limon

  • 1 çorba kaşığı çamfıstığı

  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü

  • 1 Küp şeker

  • Maydanoz,nane

  • Arzu ettiğiniz baharatlar(ben çay kaşığının ucuyla tarçında ekliyorum)

YAPILIŞI



  • Önce yapraklarımızı yıkayıp,tuzunun çıkması için yarım saat sıcak suda bekletin

  • Soğanları küçük küçük doğrayıp tencerenin içine aktarın

  • Fıstığıda ilave ettikten sonra,1 bardak yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun

  • Pembeleşen fıstık ve soğanların üzerine pirinci ekleyin

  • Pirinçleride biraz kavurduktan sonra,üzerini geçecek kadar su ekleyelim

  • Yıkanmış kuş üzümü,tuz ve şekeri ekleyelim

  • Tencerenin kapagını kapatıp,suyunu çekene kadar pişirelim

  • Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp nane, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştıralım

  • Sıcak suda beklettiğimiz sarma yapraklarını sarmaya başlayabiliriz

  • Hepsini tencereye dizip üstlerini yaprakla kapatalım.Böylece yapraklar kararmaz

  • Üzerini geçecek kadar su ve bir limonun suyunuda ekleyip pişirelim

  • Afiyet olsun


20 yorum:

sevimin sayfasi dedi ki...

sarma cok lezzetli olmus
ellerine saglik

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

ayşecim ziyaretin için çok teşekkür ederim. inş.bundan sonra sık sık görüşürüz.canımm bloğun hayırlı olsun. yaprak sarmasıda süper görünüyor valla ellerine sağlık

sevgiyle kal

Melek* dedi ki...

elindeymişken benim yapraklarıda veriyim üşeniyorum sarmaya ellerine sağlık ben kemik koyucam sarıp:)

hande dedi ki...

ellerine sağlık...çok güzel gözüküyor....ziyaretinle memnun oldum...iyi temennilerin için teşekkür ederim...sevgilerimle...

Feyza Fidan dedi ki...

Ay ne güzel sarmışsın bu yapraklaruu...Hepiciği aynı boy olmuş valla..Bolca limon sıkıp nasıl yerim onları ben ah ahhhhh..
Ellerine sağlık Ayşecim benim..
Öpüyorum çok..

Kevser dedi ki...

Canim,
güzel yorumun icin öncelikle tesekkür etmek istiyorum.

Senin sarmalarda beni benden etti resmen burda, parmak gibi incecik sarilmislar, nefis görünüyorlar, senin de ellerine saglik canimcim.

Selam ve sevgilerimle..

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar, ay ay bayilirim yaprak sarmasina sizinkilerde harika görünüyor kalemgibi incecik, ellerinize saglik, sevgiler...

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim benim gunaydin, ellerine saglik sarmalar harika olmus, incecik sarilmis kalem gibi tam sevdigim gibi, gunun guzel geçsin arkadasim.

Rabia dedi ki...

Merhabalar. Güzel tariflerle dolu bir site. Devamını dilerim. Sevgilerle.

sihirli eller dedi ki...

slm ben geldim .
iadeyi ziyaret.
çok ta memnun oldum.çok lezzetli bir site vallahi.

ilker'in mutfağı dedi ki...

ayşecim,ben ve bütün evin en çok sevdiği yemektir.sarma çeşitleri.bende kayınvalidemleri bekliyorum.gelsinlerde çabukça yapalım diye.çocukla çok zor oluyor.canım ellerine sağlık.sevgiler.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Çok güzeller nefis görünüyor bu sarmalar...
Ellerine sağlık
Sevgiler :))

DENİZSEFASI dedi ki...

mmm ellerine sağlık, mis gibi olmuş

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hımmmmmmmmmmmmmmm, hayatımdaki tek hayır diyemediğim lezzet, ellerinize sağlık, birde incecik sarmışsınız, hem zeytinyağlı offf offf bayıldım...Ben gidiyorum :)))

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ay ben bu sarmalardan istiorummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm:))) ellerine sağlık ne güselde yapmışsın ..sevgilerimle

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için çok teşkr ederim herzaman beklerim..
zeytinyağlı yaprak sarmaya bayılırım harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

merhaba:) tevafuga bakınkı bende etlı yaprak sarması yayınlamıstım..içimize dogmus:) ellerınıze saglık..resımden cok ıstah acıcı gorunuyor:) sevgılerımle...

PASTAlila dedi ki...

Ah şu sunum yok mu. Tabağın kenarına iliştirdiğin papatya bitirmiş olayı. Harika. Eline sağlık.

Hüzünbaz dedi ki...

Güzel görünüyor.Emeğinize ellerinize sağlık..Sunum da ayrıca güzel;)sevgiyle..

ayselce dedi ki...

Sarmalarin cok nefis olmus, cokta severim :))

AAA tabi ki biber tursumdan alabilirsin,

seve seve dagitirim :))

tebriklerin icin cok sag ol...

tüm bana tebrik edenlere pasta yaptim, bak sanada getirdim...

insaALLAH seversin :))

hoscakal,

aysel

Blog Arşivi